Мука – один из самых распространенных продуктов. Самая популярная мука среди потребителей – пшеничная, однако существует масса других видов. Все они обладают своими особенностями, пользой и свойствами. Муку получают в результате обработки и перемалывания разнообразных злаковых культур. Состав продукта всегда различен, и зависит это от типа используемой сельскохозяйственной культуры. В конечном продукте как правило содержится крахмал, ферменты, белки, жиры и клетчатка. Кроме этого, мука обогащена фолиевой кислотой и минералами. Виды муки: Кукурузная мука, Рисовая мука, Ржаная мука, Гречневая мука, Овсяная мука, Льняная мука, Ячменная мука, Соевая мука, Гороховая мука, Нутовая мука, Кокосовая мука.